Calçadão na Soares Hungria - Centro da cidade
Até de repente. Fui!
Hospital
Duvido que alguém, não tenha
ouvido de pacientes que a comida de tal Santa Casa seja uma droga. O que
precisamos entender que cozinha de hospital não é restaurante. Jamais será
possível se deliciar com uma suculenta e borbulhante feijoada, uma buchada...
A cozinheira tem que obedecer
ao cardápio passado pela nutricionista, por causa da dieta prescrita pelos
médicos, diante da situação de cada paciente.
Fui informado que a
alimentação dos pacientes não são usadas frituras e nem temperos industrializados.
Nem sempre a dispensa está cheia. "Quando recebemos doações de frutas fazemos
doces, bolos, por exemplo, e aprimoramos sopas e saladas e guarnições, quando
recebemos folhas e legumes. As doações são importes para melhoria do cardápio. Vivemos
muitas situações aqui dentro. Desde muita fartura e também muitas dificuldades.
Em certas ocasiões chegou a faltar sal, carne, feijão, café, por exemplo.
Atualmente os pacientes se alimentam com café da manhã, lanche da manhã,
almoço, café da tarde, jantar e ceia. As coisas estão voltando a melhorar.
Com a vinda da nova gestão,
tivemos muitas mudanças por aqui. Recebemos doações de roupas de cama,
doações de utensílios e equipamentos que vieram em boa hora”. As colocações partiram de uma profissional da área.
Pena que, por causa de
pessoas, mal intencionas, com dor-de-cotovelo de cotovelo à flor da pele, as coisas tomaram outros rumos. Em Cerquilho, por exemplo, o nosso diretor e vice que estavam
fazendo uma excelente administração tiveram que desistir do cargo, por causa de
pessoas de olho gordo no Paço Municipal.
V. Grando
MTB 54068
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