quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Literatura de cordel


Literatura de cordel é nome que veio de Portugal significando: folhas soltas, escritas e expostas à venda montadas em cordões ou cordéis. São impressos em papéis ordinários medindo cerca de 11 cm x 16cm. Os temas tradicionais dos cordéis vêm através do romanceiro, como as narrativas de Malasarte, Carlos Magno etc. Os folhetos de cordel são apresentados por poetas populares, cantores e têm grande importância para a literatura brasilera.

Gente fina, por favor, espalhe que este blog está bombando. Até a próxima postagem. Fui!
Ah! Frase atribuída a um índio: Os Civilisados estão chegando, é preciso pacificá-los.

terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Abacate

Abacate

 

Uma das melhores propriedades do abacate é a sua riqueza em vitamina E, sais minerais e poderosos antioxidantes. É ainda ótimo para aumentar o bom colesterol que ajuda a cuidar das artérias. Cerca de 100g de abacate fornecem 160 calorias.

Propriedades médicas: Como dito anteriormente abacate favorece as artérias, diminuindo o mau colesterol, colesterol este que destrói as artérias. A gordura do abacate possui função antioxidante impedindo os possíveis danos causados pelo mau colesterol. É ainda poderoso anticancerígino.

A gordura e polpa do abacate são também utilizadas em produtos de beleza e tratamento de pele, devido sua forte riqueza em vitaminas A e E. Existem indícios de que substâncias presentes no abacate possuem a capacidade de estimular a produção de colagénio, excelente para reduzir rugas dando à sua pele aspecto melhor. Quer seja comido esmagado e aplicado numa máscara facial, as propriedades do abacate são excelentes para sua pele.

Musse de abacate

É bom demais, vocês nem imaginam o sabor que fica. 
O abacate é fruta com sabor peculiar, bem amanteigado. Não podemos exegerar na quantidade para não engordar. Saboreie com cautela. 

1 abacate grande e maduro
2 copinhos de iogurte desnatado
Suco de 2 limões grandes
7 colheres (sopa) rasas de açúcar cristal
1 embalagem de gelatina incolor (preparada conforme instruções)

Retire a polpa do abacate e coloque no liquídificador, junte os outros ingredientes e liquidifique até ficar bem cremoso.
Despeje o conteúdo numa forma, leve para a geladeira faça de um dia para outro, com 24 horas para ficar bem consistente.
Não congele: guarde num pote tampado, ou distribua direto em taças. 
E aproveitem bem essa receita que é demais!!

Creme de abacate com leite condensado

 

Ingredientes
Abacate, lata de leite condensado e suco de limão, laranja...
Abra o abacate no meio, tire a polpa e leve tudo para liquidificador. Depois de tudo muito bem misturado leve para a geladeira. Quando estiver no ponto sirva nas cascas ou em outro recipiente.
Fica com gosto de sessão da tarde.


Sorvete de Abacate


Indredientes:
1 abacate pequeno bem maduro
250 ml de leite semi desnatado
250 ml de creme de leite fresco
suco de 1/2 limão siciliano
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal


Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque-os em forma. Depois coloque no congelador por umas 12 horas e pronto.

Todos os ingredientes são encontrados nas COOCERQUI de Cerquilho, Boituva e Tietê.

Até a próxima postagem. Fui!




Ah! Antes de fritar as batatas, sempre coloque um dente de alho, com casca e tudo, na frigideira. Além de deixá-las crocantes e saborosas, o alho faz com que o óleo respingue menos, o que diminui o risco de queimaduras.

domingo, 26 de fevereiro de 2012

Dicas

Dicas para quem faz churrasco ou outras comidas ao ar livre. 

Esta dica é ótima para quem fará as refeições ao ar livre,churrasqueira...
Cravos espetados em limão afastam as moscas e os mosquitos. É repelente eficiente e barato. Afirmam que funciona mesmo.
O limão, quem diria tão apreciado nas caipirinhas, não tem o mesmo prestígio entre as moscas e os mosquitos. Aliado ao cravo, ajuda-nos a combater o Aedes Aegypt. Repelente de mosquitos O cravo-da-índia, espalhado por superfícies é muito utilizado para afastar formigas. Contra moscas e mosquitos era novidade. Quem testou ficou maravilhado com o resultado. Faça como na foto. Enterre alguns cravos em meio limão. Faça isso com três ou quatro limões e espalhe pela casa.
Mais uma arma para afastar os mosquitos e se prevenir contra a dengue, malária e outras doenças transmitidas por mosquitos. Use também na geladeira para afastar maus odores.


Gente fina obrigado pelo prestígio. Até a próxima portagem. Fui!
Ah! Quem está bem consigo mesmo pode estar sozinho, nunca solitário. Ficar sozinho às vezes é incrementar o velho ditado: Antes só do que mal acompanhado.
  

sábado, 25 de fevereiro de 2012

Trabalho em bico de pena feito por este blogueiro.

(Carnavalesco)

Até a próxima postagem. Fui!
Ah! Conhecimento. Evite que erros de conhecimento comprometaam o texto. Não diga, por exemplo: Um relêmpago caiu no fio elétrico. O que cai é o raio. Não escreva, também: Havia muitas pessoas no féretro. O féretro é o caixão, não o cortejo. A geada caiu... A geada forma-se, não cai (é o resultado do congelamento das gotas de orvalho).

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Galeria de fotos do carnaval de Cerquilho, Estado de São Paulo, Brasil.
Olá pessoal, este ano fui surpreendito com um imprevisto de saúde, portanto não pude acompanhar o carnaval. Na sexta-feira deu para tirar algumas fotos. Não sou fotógrafo profissional e espero seu compreendido pela não nitidês das fotos. O restante das fotos foram vampirizadas da internet. Oquei?:







Até a próxima postagem. Fui!
Ah! Fazer o que... quem não tem cão caça com gato.

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Peixe abadejo

 

Peixe na Alimentação é Saúde

peixeAlém do saboroso, o consumo de peixe é muito nutritivo e deve sempre estar em nossa alimentação. Para começar o peixe é rico em proteínas, como qualquer  outra carne. Por isso, quem quer deixar de lado a carne vermelha, estará bem nutrido comendo peixe. Além disso, tem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e cobalto, e é também fonte das vitaminas A, D e B.
E a melhor notícia é que peixe tem pouca gordura! É claro que existem algumas espécies gordurosas, mas em geral, o peixe tem bem menos gordura do que carne vermelha e  frango, e isso faz com que sua digestão seja mais rápida.
Alguns tipos são ricos em vitamina A.
O consumo de peixe três vezes por semana tem sido associado a uma diminuição significativa no desenvolvimento de doenças do coração. Todos os peixes são ricos em nutrientes, especificamente em vitaminas do complexo B que são solúveis em água. Devem ser comprados com cuidado, pois podem estar contaminados por bifenilas policloradas, mercúrio e outro contaminados.

Receita de Moqueca de Abadejo


Ingredientes

Moqueca
·         Água (suficiente para cozinhar o peixe e retirar um pouco de caldo para o pirão)
·         1 tomate cortado em rodelas
·         1 cebola média em rodelas
·         150 ml de leite de coco
·         150 ml de azeite de dendê
·         400 gramas de abadejo
·         8 camarões rosa
·         Coentro picado
·         Cebolinha picada
·         Sal gosto
·         1 limão
Pirão
·         Molho de pimenta (pimenta malagueta batida com água, limão e sal)
·         Farinha de mandioca
·         Caldo de moqueca
·         Sal a gosto
·         Água

Modo de Preparo

Moqueca: Colocar em uma panela funda tomate, cebola, coentro, cebolinha, dendê, leite de coco, água e sal. Deixar ferver, acrescentar o peixe para cozinhar por uns 15 minutos e juntar o camarão rosa.
Pirão: Pegar o caldo da moqueca, acrescentar água e levar ao fogo juntando lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar até formar o pirão. Corrijir o sal e servir com pimenta.

 

Abadejo ao forno

  • Ingredientes
  • 600 g de abadejo cortados em filés de aproximadamente 1 dedo de grossura
  • 2 talos de alho poró
  • 2 tomates grandes, sem semente
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • 1 cebola grande picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Azeite de dendê a gosto
  • Suco de 1 limão
 
Modo de Preparo
  1. Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão, deixe marinar por 10 minutos
  2. Em uma assadeira de 30 cm untada com um pouco de azeite, distribua o peixe (não precisa deixar espaço entre os flés) e sobre ele coloque a cebola, o tomate, o alho poró
  3. Regue tudo com o restante do azeite e com o azeite de dendê
  4. Por fim, tempere com mais um pouquinho de sal e pimenta para ficar mais gostoso
  5. Leve ao forno pré-aquecido, não precisa cobrir a assadeira, por aproximadamente 30 minutos
  6. Sirva em seguida
Todos os ingredientes são encontrados nas COOCERQUI de Cerquilho. Boituva e Tietê.
Até a próxima postagem. Fui!
 
Ah! Comida salgada
Por vezes acontece a comida ficar salgada em demasia e a maioria das pessoas coloca mais água na panela, funciona mas também dilui os restantes temperos e alguns pratos não podem levar excesso de água.O truque é colocar uma batata grande e crua na mesma panela e deixar cozinhar, ela absorverá o excesso de sal sem alterar os restantes temperos.



    sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

    Dicas para curtir o carnaval


    Dicas para curtir o carnaval. Sol, festa, suor, cerveja e muita curtição, muita azaração vão acontecer de hoje até terça-feira. À primeira vista tudo pode parecer motivo de alegria. Mas, para não tornar o carnaval uma grande tristeza cuidados especiais precisam ser cumpridos, principalmente com a saúde dos foliões.
    Para festejar com segurança o manual do folião aconselha a fazer todas as refeições diariamente - café da manhã, almoço, lanche e jantar. Deixar de lado comidas gordurosas ou pesadas, nesta época de calor, também é outra boa recomendação. A alimentação deve ser leve e de fácil digestão, o que proporciona maior bem estar.
    Com o físico preparado, chegou a hora de escolher a fantasia e cair na folia.  Assim como os adultos, crianças também têm direito de se fantasiar e se alimentar de maneira saudável. Fora das escolas o tempo livre oferece diversão, mas também riscos à criançada que ficam mais expostos a alguns perigos, como acidentes de trânsito e afogamentos.
    Com a sensação de liberdade que o carnaval traz aumentam as chances de contrair doenças sexualmente transmissíveis, entre elas, a AIDS. Garanta um carnaval seguro!

    Queridos amigos até a próxima postagem. Fui!
    Ah! O carnaval é a época de esquecer problemas soltar a franga beber todas e curtir a festa.

    quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

    Ciberdependência


    A ciberdependência é a compulsão diante do computador que afastam pessoas do mundo real, atrapalham o rendimento escolar ou profissional e causam danos físicos e psicológicos. O organismo de viciado em internet pode reagir de maneira similar à de viciado em drogas como crack ou cocaína. “Meu nome é..., 33 anos e acabei com a minha vida. Perdi meu marido, minha casa é uma bagunça, fui mal na faculdade e tudo por causa da internet. Fico violenta e irritada, parei de fazer comida, não vou ao banheiro, nem água bebo. Preciso de ajuda. Sinto tontura, tenho vômitos e tremedeiras”. Depoimento de uma dependente da internet feito à Revista do Brasil cuja matéria questionou sobre o delicado o assunto. É preciso ficar atento e orientar os familiares para não caírem nessa mancada. Viciados na internet vão acabar tendo dificuldade de atravessar a rua sozinho. 
     
    Relacionamento perigoso - O computador é a maravilha das maravilhas. Mas, como nem tudo que reluz é ouro também um sério problema para os pais de adolescentes menos vigiados e que vivem conectados dia e noite sem saber com quem estão se envolvendo. O número de garotas e garotos que deram para se exibir na webcam e no twitcam mostrando-se nus ou seminus em poses sensuais virou rotineiro. Um modismo que vem crescendo pelas madrugadas a fora.  Por rastreamentos feitos pelo Departamento Estadual da Criança e do Adolescente, a prática está crescendo de forma assustadora e criando conotações sexuais perigosas. Há até comunidades no Orkut que listam os endereços eletrônicos de transmissões e incitam adultos a acessarem os links para aumentar a audiência. Gente, pra onde vamos?  Olho vivo!
    Até a próxima postagem. Fui!
    Ah! Quem ouve música de qualidade valoriza o dia, a vida. Música de qualidade duvidosa faz  lembrar desgraça. Afine seus ouvidos e curta a vida.

    terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

    Molho Pesto



      Molho Pesto

    No pilão
    30 g de folhas de manjericão fresco (opções: rúcula, agrião, salsinha ou coentro)
    1 a 2 dentes de alho
    20 g de pinoli (opções: castanha de caju, nozes ou amendoim)
    1/2 xícara (chá) de azeite
    queijo parmesão ralado a gosto
    sal a gosto

    Modo de Preparo

    Num pilão, coloque folhas de manjericão fresco (ou rúcula ou agrião ou salsinha ou coentro), alho, pinoli ou castanha de caju, nozes ou amendoim e 1/2 xícara de azeite (reserve a outra metade). Macere bem com o auxílio de um socador. Adicione a outra metade do azeite e queijo parmesão ralado a gosto e misture até incorporar todos os ingredientes. Acerte o sal. Este molho fica com consistência granulada.
    Observação: esta quantidade de molho serve para 250 g de massa cozida.

    No liquidificador

    Ingredientes

    60 g de folhas de manjericão fresco (opções: rúcula, agrião, salsinha ou coentro)
    2 a 4 dentes de alho
    40 g de pinoli (Opções: castanha de caju, nozes ou amendoim)
    1/2 xícara (chá) de azeite
    queijo parmesão ralado a gosto
    sal a gosto
    2 pedras de gelo

    Modo de preparo

    Num liquidificador, coloque folhas de manjericão fresco (ou rúcula ou agrião ou salsinha ou coentro), alho, pinoli (ou castanha de caju ou nozes ou amendoim), azeite, queijo parmesão ralado a gosto, sal a gosto e pedras de gelo. O gelo serve para manter a cor das folhas. Bata bem.
    Observação: esta quantidade de molho serve para 500 g de massa cozida, também pode acompanhar peixes grelhados, carnes.
    Curiosidade:  Clássico molho de manjericão originário de Gênova. O nome tem origem no verbo Pestare que significa esmagar, amassar.

    Spaghetti ao Pesto de Rúcula

    Ingredientes:
    500g de spaghetti grano duro
    1/2 receita de molho pesto de rúcula

    Nodo de preparo:
    Prepare o spaghetti de acordo com as instruções do fabricante
    Misture o molho com o macarrão e sirva imediatamente.

    Ótima receita para quem quizer algo rápido.

    Até a próxima postagem. Fui!

    Ah! Café Especial


    Café com chocolate: Para dar um sabor especial ao cafezinho coloque no filtro, junto com o pó, uma colher pequena de achocolatado. Não exagere na quantidade. Fica suave e dá um gostinho todo especial. Café com leite: Para um delicioso café da manhã, coloque um pouco de leite condensado numa xícara, adicione um pouquinho de café solúvel e água quente. Misture tudo e saboreie esta delícia junto com pães, bolos ou biscoitos. Café sempre quente: Para o café ficar quente por mais tempo na garrafa térmica é muito simples. Coloque a água para ferver. Assim que começar a levantar fervura, lave a garrafa térmica em água corrente, despeje a água quente dentro e feche bem. Em seguida, faça o café. Assim que estiver pronto, retire a água e coloque o café.