Receitas que levam maionese

 

 Maionese enformada

A Maionese Enformada é um acompanhamento delicioso e cheio de charme para você servir aos seus convidados. É uma receita fácil de fazer, econômica e que vai agradar a todos. Confira!

INGREDIENTES

5 ovos inteiros

250g ervilhas congeladas

200g de cenouras descascadas

350g de batatas

100g de maçãs verdes descascadas

100g de uvas passas escuras sem sementes (opcional)

Suco de limão, sal e pimenta a gosto

6 colheres de sopa cheias de maionese

3 colheres de sopa de creme de leite

1 caldo de legumes dissolvido em 250ml de água fervente

Dois pacotes de gelatina incolor

PARA A DECORAÇÃO (OPCIONAL)

1 pimentão vermelho

1 ramo de salsa

filme plástico

forma de bolo inglês

Ah! Os ingredientes podem ser enformados no tipo de forma que desejar.

MAIONESE TRADICIONAL

INGREDIENTES

• 2 ovos cozidos picados
• 2 cenouras médias cozidas e picadas em cubinhos
• 5 batatas médias já cozidas picadas
• 1 gema crua
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de milho
• 1 colher de sopa de vinagre (se preferir, suco de limão)
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal a gosto

OPCIONAL

• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de azeitona

MODO DE FAZER

1. Pegue um prato e despeje a gema crua e a amasse com o auxilio de um garfo. 
2. Depois acrescente o azeite aos poucos, misturando com a gema, sempre mexendo em um único sentido.
3. Depois coloque o vinagre também aos poucos.
4. Quando a maionese estiver pronta acrescente o sal e a salsinha, assim como os legumes.
5. Por fim, já está pronta para servir ou então deixe na geladeira para ganhar consistência.

Torta de pão e atum

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca / 2 latas de atum / 4 unidades de tomate sem pele e sem sementes picados /  1 unidade de cebola grande picada /  1/4 xícara de chá de azeitona verde picada /  1/2 copo de requeijão /  1/2 xícara de chá de leite /  1 ovo /  2 colheres de sopa de maionese / margarina para untar as fatias de pão / salsinha picada a gosto / sal a gosto / pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina.

Em um recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com sal e orégano.

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.

No liquidificador, bata o requeijão, o leite e o ovo até formar um creme.

Em uma forma de 30 cm de diâmetro ou em um refratário retangular, coloque uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os ingredientes, acabando com o pão.

Fure as fatias de pão com um garfo e espalhe o creme por cima.

Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e, por cima, espalhe a maionese e salpique salsa.

Dica: Para variar a receita, substitua o atum por sardinha em conserva.

Ah! Preparo rápido de até 30 minutos. Rendimento 8 porções.

Salpicão de frango e legumes

Ingredientes

• 1 Peito de Frango
• 1 xícara de chá de Maionese
• 1 lata de Creme de Leite
• 1 xícara de chá de Cenoura
• 1 xícara de chá de Vagem
• 1 lata de Palmito
• 1 lata de Ervilha
• 1 xícara de chá de Azeitonas Pretas
• 1 xícara de chá de Presunto
• 1 Cebola
• 2 colheres de sopa de Azeite
• 1/2 xícara de chá de Talos de Salsão
• Sal
• Pimenta-do-Reino
• Salsa para decorarar

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango e desfie, cozinhe a cenoura e a vagem já picadas em cubos. Em uma tigela, misture os legumes, o presunto picado, azeitonas picadas e sem caroço e adicione os demais ingredientes. Leve à geladeira por 1 hora. Decore com azeitonas e salsa. Sirva em seguida.

BOLO DE TAPIOCA COM AMEIXAS E 

DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:

02 xícaras de chá de açúcar

01 ¼ xícara de chá de margarina

05 ovos inteiros

01 ½ xícaras de chá de leite de coco

03 xícaras de chá de farinha de trigo

01 ½ colher de sopa fermento em pó

02 xícaras de chá de farinha de tapioca

INGREDIENTES PARA DECORAR:

01 lata de doce de leite 

01 lata de ameixa em calda sem caroços e escorridas (200g)

FORMA DE PREPARO:

Bata bem o açúcar com a manteiga, junte os ovos e deixe batendo até obter um creme claro. Adicione o leite e acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento em pó e a farinha de tapioca. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma retangular untada e asse em forno médio (180º. C), preaquecido, por 35 minutos ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Espalhe o doce de leite sobre o bolo e decore com ameixas.

Dica: a farinha de tapioca é a goma da mandioca aquecida em tacho quente. Ela se transforma em pequenas bolinhas, que são as tapiocas.