COOCERQUI - Receitas de sorvetes caseiro

Sorvete de melancia 

Para todos que gostam das sobremesas rápidas e dos sorvetes para o verão, esta receita de sorvete de melancia é ideal para refrescar o calor. Espere congelar e aproveite!

Ingredientes:

- 5 xícaras de melancia em cubos e sem sementes

- 2 colherinhas de sobremesa de suco de limão

- 6 a 8 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Cubra com a tampa do liquidificador e liquidifique até que a mistura fique bem líquida.

- Deixe que a mistura esfrie e depois congele-a até que fique o suficientemente firme como para servir.

Sorvete caseiro com cinco ingredientes

Sobre a receita: Essa receita só leva cinco ingredientes, mas você pode acrescentar chocolate picado, bolachas amassadas, coco ralado ou nozes antes de ser congelado. .

Ingredientes

Serve: 12

1/2 xícara (120 ml) de leite gelado

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 lata de leite condensado

1/8 colher de chá de sal

475 ml de creme de leite sem soro ou fresco

Modo de preparo

Pronto em 4 horas 

Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve.

Bata o creme de leite até formar picos firmes. Misture o creme de leite ao leite condensado.

Despeje o sorvete num refratário baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas. Sirva a seguir ou grade em um recipiente fechado no congelador.

Sorvete de creme com cookies

Ingredientes:

380g de leite condensado
600ml de creme de leite
200g de chocolate de boa qualidade
200g de biscoito de chocolate

Modo de preparo:

Derreta o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Deixe descansar e enquanto o chocolate esfria, bata o leite condensado e o creme de leite até engrossar. Misture o chocolate derretido e os biscoitos triturados e disponha em uma forma forrada com papel manteiga. Cubra e deixe no congelador durante a noite.

Sorvete de Iogurte com frutas vermelhas

Ingredientes:

3 potes de iogurte desnatado
1/2 copo (100 ml) de leite de amêndoas
3 col. de sopa de mel
1 col. de chá de suco de limão-siciliano
1 xíc. de chá de frutas vermelhas

Modo de preparo:

Bata os ingredientes, com exceção das frutas, no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
Incorpore as frutas e leve ao freezer por pelo menos 2 horas;
Você também pode distribuir em forminhas de picolé (ou copinhos) e acrescentar o restante das amoras em cada picolé.

Doce de abacaxi cremoso

INGREDIENTES

• 1 abacaxi
• 300 ml de água
• 1 xícara de chá bem cheia de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre ralado ou a gosto
• 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 xícara de chá de água fria
  MODO DE PREPARO
  Descascar o abacaxi, cortar em cubinhos retirando a parte dura / Levar ao fogo com 300 ml de água o açúcar e o gengibre / Deixar cozinhar mexendo de vez em quando por 20 minutos mais ou menos / Não deixar secar / Desligar e retirar do fogo / Acrescentar a gelatina somente o pó e mexer bem para dissolver / Misturar a água fria e o creme de leite / Colocar em um recipiente de sua preferência / Levar à geladeira até o momento de servir.