Até a próxima postagem. Fui!
Ah! Cervejas artesanais
Com uma porção de cervejas artesanais invadindo o
mercado, não vai demorar muito para aparecer os “sommelier de cerveja”. E, como
isso já existe nas grandes centros, a confraria dos chatos muito parecidos, com
famosos degustadores de vinho observando coloração, aroma, gaseificação e uma
série de informações inúteis aos cervejeiros que já sabem a marca que lhe
apetece, desde que estupidamente gelada.
Segundo dados da Associação Brasileira de
Microcervejarias existem cerca de 350 variedades de cervejas especializadas no
País. Esse mercado responde por 2% do volume de cerveja vendido no Brasil.
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