COOCERQUI - Saladas

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O brasileiro está acostumados a comer o arroz, feijão e carne, muitas vezes se esquecendo da importância da salada. Hoje, para a mídia, orientações médicas e nutricionais, as saladas tornaram-se um item indispensável e quase que obrigatório na busca pela melhor qualidade de vida.

As saladas ganham mais importância no cardápio diário, pois proporcionam alimentação leve, nutritiva e saudável. Além  disso, garantem praticidade e pouco tempo para preparar um prato muito saboroso.

As folhas e vegetais são muito importantes na alimentação e nas dietas, porque são alimentos ricos em fibras e estas contribuem para o bom funcionamento do intestino ajudando na digestão.  São fontes de vitaminas e sais minerais que ajudam a manter o nosso organismo em perfeito funcionamento, proporcionando benefícios a saúde.

O consumo das saladas, principalmente no caso das folhas, é importante para o controle de peso e de grande capacidade de saciedade quando ingeridos em boa quantidade e são pobres em calorias.

Alguns benefícios do consumo diário das saladas são:

- Elas possuem baixa caloria e com isso contribui para a perda de peso;

-Fornecem  fibras, minerais e vitaminas para o nosso organismo que ajuda no funcionamento do mesmo;

-Possui alto teor de água, por isso hidrata o corpo;

-Exige pouco tempo de preparo, porém uma boa higienização;

- Fácil digestão pelo organismo.

Receita de salada com legumes e maçã

Com certeza, esta salada vai deixar qualquer um com água na boca. 

Ingredientes:

500 g de batata picada

1 cenoura grande picada

200 g de vagem picada

1 vidro pequeno de palmito

1 cebola picada

1/2 xícara de chá de picles picado

1 maçã verde picada

1 maçã vermelha picada

1 xícara de chá de uva passa

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de azeite

Molho

200 ml de creme de leite

2 colheres de sopa de suco de limão

1 colher sobremesa de mostarda

Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhar as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias

Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocar o sal a pimenta e o azeite

Arrumar em uma travessa, misturar todos os ingredientes do molho e regar

Se quiser servir sobre folhas de alface.

Receita de salada em camadas

Com as folhas de alface, forre o fundo e as laterais da forma. Reserve algumas folhas para cobrir a salada. Coloque, alternando camadas, a rúcula rasgada, a cebola, o queijo, o tomate, a mussarela e o presunto. Feche com a alface, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira.

Molho: em uma molheira, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva com a salada desenformada.

Receita traz salada light e saborosa

Esta salada leva ingredientes magros, mas une também todos os nutrientes necessários para você encarar o dia inteiro de trabalho sem sentir a sensação de fome. A razão está na combinação das substâncias, tem inclusive carboidrato. Tricolore é uma versão rica em proteínas e gordura boa. Não engorda e sacia bastante. 

Ingredientes

 - 100 g de macarrão parafuso tricolore

- 5 tomates-cereja cortados ao meio
- 5 azeitonas pretas
- Folhas de salsa
- ½ lata de atum light

 Montagem

Cozinhe o macarrão até que ele fique al dente. Coloque a massa para esfriar. Numa travessa, monte a salada em camadas: um pouco de macarrão e um pouco de salada, e vá intercalando. Regue com azeite ou outro tempero a gosto.

Todos os ingredientes são facilmente encontrados nas 4 lojas da COOCERQUI.

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