Loja 1 - Cerquilho, Av. Brasil, 469 Centro (15) 3384-8600
Loja 2 - Boituva, Av. Pereira Ignácio, 250 Centro (15) 3363-9410
Loja 3 - Tietê, Av. Alberto San Juan, 400 - Jardim Baccili (15) 3252-9100
Loja 4 - Cerquilho, Av. João Pilon, 1333 - Nova Cerquilho (15) 3385-1120
W.W.W.coocerqui.com.br
COOCERQUI, sinônimo de produtos de qualidade.
Todas as variedades de pimentão verde apresentam fruto de cor verde, independentemente da sua cor final destine. À medida que o pimentão amadurece, gradualmente adquire a sua verdadeira cor genética, como laranja, vermelho, roxo, amarelo.
6 benefícios do Pimentão para saúde!
- Pimentão contém uma impressionante lista de nutrientes para as plantas que são conhecidos por ter a doença a prevenção e promoção da saúde propriedades. Ao contrário de outras pimentas, é muito baixa em calorias e gorduras. 100 g fornecem apenas 31 calorias.
- Pimentão contém pequenos níveis de saúde beneficiam um composto alcaloide capsaicina. Os primeiros estudos de laboratório em mamíferos experimentais sugerem que a capsaicina tem propriedades anti-bacterianas, anti-cancerígeno, propriedades analgésicas e anti-diabéticos. Quando usado criteriosamente, é também encontrada para reduzir triglicérides e os níveis de colesterol LDL em indivíduos obesos.
- Pimentão vermelho ou verde, são ricas fontes de vitamina-C . A vitamina C é especialmente concentrada em níveis mais altos, no pimentão vermelho. 100 g de pimentão vermelho fornece cerca de 127,7 mg ou cerca de 213% da RDA de vitamina C . Vitamina C é um antioxidante potente e solúvel em água. Isso é necessário para a síntese de colágeno no corpo. O colágeno é a principal proteína estrutural do corpo necessários para manter a integridade dos vasos sanguíneos, pele, órgãos e ossos. O consumo regular de alimentos ricos nesta vitamina ajuda o corpo humano a partir de proteger o escorbuto; desenvolver resistência contra agentes infecciosos (aumenta a imunidade) e limpar, os radicais livres pró-inflamatórias prejudiciais do corpo.
- Pimentão também contém bons níveis de vitamina-A . 100 g de pimenta doce tem 3131 UI ou 101% de vitamina A. Além disso, ele contém flavonoides anti-oxidantes, tais como α e β carotenos, luteína, zera-xantina, e criptoxantina. Juntas, essas substâncias antioxidantes em capsicum ajuda a proteger o corpo contra os efeitos prejudiciais dos radicais livres gerados durante a estresse e doenças condições.
- Pimentão tem níveis adequados de minerais essenciais. Alguns dos principais minerais em que são ferro, cobre, zinco, potássio, manganês, magnésio, e selênio. O manganês é usado pelo corpo como um co-fator para a enzima antioxidante superóxido dismutase. O selênio é um micro-minerais anti-oxidante, que atua como um co-fator para a enzima superóxido dismutase .
- Pimentão também é bom no grupo do complexo B de vitaminas como a niacina, piridoxina – vitamina B-6, riboflavina, tiamina e vitamina B-1. Essas vitaminas encontradas no pimentão são essenciais para o corpo, e comumente absorvidas de fontes externas como o pimentão. Vitaminas do complexo B facilitam o metabolismo celular através de muitas funções enzimáticas.
Receita de Pimentão recheado com carne moída |
Ingredientes
Ingredientes
1 quilo de pintado
2 Unidades de suco de limão
A COOCERQUI é sinônimo de produtos de qualidade e um paraíso para quem gosta de cozinhar e comer bem. Esta receita é para quem gosta de pimentão ou para quem precisa de algo rápido, saboroso e prático para servir com pães/torradas.
Este antepasto de pimentão é muito fácil de fazer! É utilizada a técnica de pimentão vermelho tostado, onde você tosta a casca do pimentão para retirá-la com mais facilidade.
Você pode utilizar qual variedade de pimentão que quiser, apenas lembre-se que o pimentão verde é bastante forte (caso queira fazer um misto ou de pimentão verde). Deixe o pimentão no tempero, pelo menos, 24h para que os sabores e aromas se desenvolvam bem!
Ingredientes:
- 1 pimentão vermelho - 1/3 xícara de chá de azeite de oliva - |
Comentários
Postar um comentário