quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Imagens

















Até a próxima edição. Fui!
Ah! Em Cerquilho Aécio teve 19.286 votantes- 81,96% - Dilma teve 4.245 votantes- 18,04%.

terça-feira, 28 de outubro de 2014

COOCERQUI - Tomate Holandês


TOMATE HOLANDÊS

Na denominação "tomate holandês" agrupam-se as variedades vendidas em cachos. Plantadas no Brasil desde 1996, antes eram importadas da Holanda (daí o nome), além da França, da Espanha e dos Estados Unidos. Os frutos têm de 40 g a 130 g, mas a maioria fica nos 90 g. Além dos vermelhos, mais comuns, existem amarelos e laranjas. Colhidos maduros, são doces e perfumados. Na cozinha, podem ser usados como todos os outros tomates - assados ou em molhos e saladas - e também, pelo fato de ser tão bonito e doce, em saladas de frutas (sem as sementes) e tortas doces (sem a pele).

Você sabia que o tomate ajuda a proteger a saúde?Encontrado em molhos, saladas, sopas e muitos outros pratos, os benefícios do tomate são diversos para a nossa saúde. Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard e de cientistas da Universidade Nacional em Taiwan, o consumo regular do fruto pode nos trazer diversos benefícios.
benefícios do tomate  O tomate é rico em licopeno, um poderoso antioxidante que combate os radicais livres, entre os seus benefícios estão retardar o envelhecimento e proteção do corpo contra o câncer, inclusive o da próstata. É o licopeno quem confere a fruta sua cor vermelha. É importante saber que quanto mais intensa for sua cor, mais rico é o tomate em antioxidantes.



Molho de tomate - neste caso pode ser o tomate que quiser.


Molho1

Molho de Tomate Prático

Ingredientes1 kg de tomates, sem pele e sementes, picados3 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola média picada1 dente de alho picado2 sachês de Tempero SAZÓN1 colher (chá) de sal

Modo de PreparoNo copo do liquidificador, coloque o tomate e bata até obter um suco.

Reserve.Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a ce­bola e o alho e refogue até que doure ligeiramente (cerca de 5 minutos).Acrescente o suco de tomate, o Tempero SAZÓN e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela aberta, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Tortilha de batata e tomate holandês 



Ingredientes para 4-6 pessoas

  • 300 g de batatas
  • 3 tomates holandês
  • 2 cebolas, picadas finamente
  • 3 dentes de alho, picados finamente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas, cortadas em rodelas
  • 100 g de tomates holandês, cortados em quartos
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 12 ovos
  • 100 ml de natas light - ou de leite
  • manteiga
  • sal & pimenta preta moída no momento

Preparação

Pré-aquecer o forno a 170ºC. Untar um tabuleiro de forno com manteiga e reservar.

Descascar as batatas e ralar na parte grossa do ralador. Passar as batatas raladas sob água fria corrente e escorrer. Transferir as batatas para um pano de cozinha e secar muito bem, apertando o pano para eliminar o líquido. Reservar.e dourar por 5 minutos, 

Aquecer o azeite numa frigideira ampla. Refogar as cebolas picadas juntamente com o alho em lume médio durante 5 minutos, mexendo com frequência para não deixar queimar.

Adicionar as batatas e refogar em lume médio durante 5-10 minutos, ou até as batatas se apresentarem cozidas mas ainda ligeiramente firmes.

Temperar com sal, pimenta e os orégano. Retirar a frigideira do lume. Envolver os quartos de tomate e as rodelas de azeitona. Transferir o preparado para o tabuleiro e reservar.

Bater os ovos com as natas, sal e pimenta. Verter os ovos batidos sobre o preparado anterior. Misturar delicadamente.

Levar ao meio do forno durante 30-35 minutos, ou até a tortilha ficar firme e dourada.

Retirar do forno e deixar repousar durante 5-7 minutos antes de fatiar e servir. Acompanhar com salada de folhas.

O setor de feira das COOCERQUI de Cerquilho (Centro) e (Nova Cerquilho), mais em Boituva e Tietê são uma profusão de cores, cheiros e sabores. Um parque de diversão para quem gosta de comer e cozinhar. 




segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Imagens













Até a próxima postagem. Fui!
Ah! Quando alguém lhe pisca aprovando o seu procedimento devolva piscando com os dois.O que pode significar boa sorte em dose dupla.

domingo, 26 de outubro de 2014

Imagens - no final sobre cachorros











Ate de repente. Fui!
Boa parte da sociedade vem se mobilizando para tratar cachorros de rua, até que ponto isso pode ser positivo? não se sabe! Será que essa obsessão por fazer caridade, não acaba incentivando a continuidade dos cachorros de rua?...





Paparicar cachorro de rua começou a ganhar ares de atividade profissional.   Um amigo de um amigo meu enviuvou após os setenta anos. Sentindo-se solitário resolveu adotar um cachorrinho. Informado de que era um dos “são Francisco de Assis” foi até sua residência. Encantou-se com um dos filhotinhos. O doador ou doadora ao saber da idade do pretendente negou  a doação alegando que se ele morresse não teria ninguém para cuidar do pobre orfãozinho. Tratamento humano?...  Frustrado o pretendente voltou pra casa. Não demorou muito para que ele visse nas redes sociais, o mesmo filhotinho sendo vendido por 2.500 reais!...





Não dá para entender como é que pode donos de cachorros enormes e taludos sair por aí sem os aparatos necessários tentando convencer os apavorados que eles são uns fofos tal qual os cachorrinhos de madame, com lacinhos, bijuterias, sapatilha...





Não dá para afirmar que esses cachorros que passam calafrios como os doberman, pit-bulls, filas, rotweilers entre outras raças que de uma hora para outra ataca o dono, muitas vezes levando à morte sejam bichinhos que possam circular imunemente assustando os passantes. Dono de cães que passam medo é bom tomar consciência que boa educação é bom e todos gostam.  Cachorreiro que se acha o dono do mundo tome jeito!