terça-feira, 30 de setembro de 2014

COOCERQUI - Cebola Roxa





Benefícios da cebola roxa

A cebola é um alimento conhecido por trazer benefícios à saúde. Ela é rica em nutrientes, como: cálcio, fósforo, magnésio, ferro, potássio, zinco, cobre, manganês, vitaminas do complexo B e vitamina C. Por isso, a cebola ajuda na prevenção de doenças, melhora o sistema nervoso e ainda ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue. Na hora de comprar cebolas, uma dica interessante é sempre optar pelas cebolas roxas.
As Propriedades da Cebola Roxa:
A cebola roxa conta com todos os benefícios da cebola comum, além da antocianina. Veja a lista com as principais propriedades da cebola roxa:
Previne o aparecimento de doenças cardiovasculares;
Combate doenças respiratórias, como asma e bronquite;
Evita alguns tipos de câncer;
Melhora o sistema nervoso e auxilia na prevenção do Alzheimer;
Dificulta o acúmulo de gorduras no corpo;
Possui função anti-inflamatória;
Reduz os níveis de colesterol ruim e triglicérides no organismo;
E ainda contribui para a beleza da pele e dos cabelos.
Como Consumir a Cebola Roxa
A melhor forma de aproveitar esse benefício é consumindo a cebola crua. A cebola roxa cortada em fatias pode deixar sua salada mais colorida e saudável. Você também pode incrementar o sanduíche natural com um pouco de cebola cortada em cubinhos. A dica é comer pelo menos 1 unidade do vegetal cru por semana. Assim você pode aproveitar todos os benefícios da cebola roxa!
Fonte: Emília Silva
Nutricionista Karina Gouvêa

 Picles DE CEBOLA ROXA

Cebola roxa, meia parte de vinagre vermelho, meia parte de água e açúcar. Combina com um monte de coisas.


Farofa de cebola roxa

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de mandioca flocada (tipo bijú)
1 xícara de chá de farinha de milho flocada
2 cebolas roxas descascadas e fatiadas
3 linguiças do tipo calabresa defumada fininha, fatiada
1/2 lata de milho verde, já escorrido
3 colheres de sopa de azeitona preta sem caroço, fatiada
1 fio de azeite
salsa fresca picada
sal a gosto
Modo de Preparo: Aqueça bem uma panela de fundo grosso e quando estiver bem quente coloque as linguiças fatiadas. Mexa bem até começarem a dourar a estufar. Nesse momento junte a cebola roxa e 1 fio de azeite. Mexa bem até a cebola murchar. Junte o milho verde, a azeitona e em seguida as duas farinhas juntas. Misture tudo delicadamente e depois de 3 minutos desligue. Ajuste o sal, salpique a salsa fresca picada e sirva.
Geléia de Cebola Roxa



Geleia de cebolas Roxas

Ingredientes

3 cebolas roxas médias, picadas
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de vinagre de vinho tinto (usei 1/2 xícara de vinho tinto + 1/2 xícara de vinagre branco)
2 colheres de chá de tomilho fresco picadinho ou 1 / 2 colher de chá de tomilho seco picadinho
2 colheres de chá de creme de alho industrializado ou 4 dentes de alho picados

Preparo

Em uma panela média ponha a cebola, o açúcar mascavo, o vinagre, o tomilho seco (se for usá-lo) e o alho. Leve a panela ao fogo e aqueça até que levante fervura. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe que cozinhe por cerca de 45 minutos, até que as cebolas estejam macias e o líquido quase evaporado, mas ainda com líquido (a geléia vai engrossar mais enquanto esfria). Misture o tomilho fresco, se o escolheu, retire do fogo e deixe esfriar. Use imediatamente ou guarde num pote, bem tampado, na geladeira por até 2 semanas. Faz cerca de 1 e1/2 xícaras (trinta e seis porções equivalentes a 2 colheres de chá).


O setor de feira das COOCERQUI de Cerquilho (Centro) e (Nova Cerquilho), mais em Boituva e Tietê são uma profusão de cores, cheiros e sabores. Um parque de diversão para quem gosta de comer e cozinhar. 





1 cebola roxa grande
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa manteiga
1 colher de sopa mostarda (usei Dijon)
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta preta moída a gosto

Preparação


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domingo, 28 de setembro de 2014

Imagens












Até de repente. Fui!
Ah! Asneiras no vestibulares: "O Brasil não teve mulheres presidentes, mas várias primeiras damas foram do sexo feminino". "Os índios sacrificavam os filhos que nasciam mortos matando todos que assim nasciam". "O nordeste é pouco aguado pela chuva das inundações frequentes". "Os Estados Unidos tem mais de 100.000km de estrada de ferro asfaltada". 

sábado, 27 de setembro de 2014

Imagens
















Até a próxima postagem. Fui!
Ah! Seu voto é importante, por isso não vote em branco e nem anule-o. Sabendo votar, através dele podemos acabar com a corrupção no país. Vamos passar um arrastão, nestes desgraçados que roem o país pelas beiradas. Fora esses desgraçados que beliscam nosso fígado todos os dias. 

sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Respingos - Cerimônia do Concurso de Fotografia

Cerimônia premia vencedores do Concurso de Fotografia

Aconteceu na noite de terça-feira, 23, a Cerimônia de Premiação do 1° Concurso de Fotografia sobre Árvores Urbanas de Cerquilho. O concurso, que teve as inscrições abertas de 8 de agosto a 10 de setembro, recebeu 59 inscrições, com 104 fotografias inscritas.
Os cinco jurados escolheram as 50 melhores fotos que, assim selecionadas, foram julgadas segundo quatro critérios:

  • Capacidade criativa/ originalidade (10 pontos);
  • Relevância do espécime fotografado para a arborização urbana (10 pontos);
  • Pertinência do título com os elementos da fotografia (10 pontos);
  • Fundamentos técnicos básicos da área de Fotografia (10 pontos).

Os vencedores deste 1° Concurso de Fotografia foram, em primeiro lugar, Tamiris de Almeida Duarte, com a foto “Lar doce lar”; seguida por Priscila Monteiro Salles, com a foto “Colírio Para Alma”; e de Luciano de Britto Costa Filho, com a foto “Sapucaias na Praça”.
Os três primeiros lugares receberam prêmios de acordo com o regulamento. Estes só puderam ser adquiridos, dado o apoio dos colaboradores nesse evento, a saber: Grupo Mamoré, J. Pilon S.A. - Açúcar e Álcool Santa Maria, Salgadinho Pepe Legal, Empacto Mídias Visuais, Nona Helena, Joelma & Molon - Modas e Acessórios, Terlizzi - Artefatos Para Lingerie, Flora Estação Brasil, Auto Posto Jamaica, Cacau Show, Real Salgados, Ana Pelle e Capelli e Sierrana Modas, Expansione - Tecidos e Malhas, GG Tecidos e Armarinhos, Emílio Celulares, COOCERQUI, Farmácia Água Viva, Corte e Cor, Rubens Fotografia e Padaria Santo Antônio.
Durante a cerimônia, aconteceu a apresentação da peça teatral com a história “A Sementinha”, contada pelas professoras Rosângela, Roselaine, Tais e Sílvia Maria, com os alunos do Maternal II B da EMEII “Padre Artur Silveira”, que emocionou a todos os presentes.

EXPOSIÇÃO - Todos os 50 primeiros selecionados receberam certificado e tiveram sua fotografia exposta no saguão do Teatro Municipal de Cerquilho. Esta Exposição acontecerá até sexta-feira, 26, no saguão do Teatro, em horário comercial. Venha prestigiar!

A Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente (SAAMA) agradece a participação e a colaboração de todos e informa que pretende utilizar as fotos para sensibilização na educação ambiental e para divulgar a beleza da cidade.

Mais tomadas do evento:


O vice-prefeito Izael Grando, sua mulher Gisele e a filha Letícia.



Eu recebendo o certificado de participação do vice-prefeito Izael Grando







Estiveram presente o vice-prefeito Izael Grando e a vereadora Jacqueline Grando Gaiotto.

A cerimônia foi muito simpática e dinâmica. O cenário temático estava primoroso. Um avento que veio para ficar. Até o ano que vem!
Até a próxima postagem. Fui!