sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Respingos - Bar Quatizinho - Piracicaba



QUERIDOS AMIGOS E CLIENTES DO "BAR QUATIZINHO"

ENVIAMOS A PROGRAMAÇÃO IMPERDÍVEL DO FINAL DE SEMANA

SEXTA-FEIRA (27/09) ás 20:30 h
"6º ENCONTRO COM A SAUDADE"

SERESTAS - BOLEROS - ROMÂNTICAS - SAMBAS E OUTROS RITMOS DANÇANTES.
Interpretações dos Cantores:
Toninho Marchini, Carlos Gobett, José Carlos Chaddad, Torrezan, Thelma Sturion, Ester Gozzo, Clau Moniz, e Waldir Marques.
Oportunidade de relembrar músicas que marcaram época e deixaram saudadesssss....

E NO SÁBADO  (28/09)  ÁS 20:30h

"MARIAS & CLARICES"

Grupo Formado por 7  mulheres instrumentistas e cantoras....com repertório alegre e dançante!!!!

SAMBAS - XOTES - BAIÃO - BOLEROS E OUTROS RITMOS....

Vale a pena pessoal , as reservas poderão ser feitas por aqui retornando esse e-mail.....enviaremos a confirmação ....

Para os amigos que reencaminharem  o e-mail de reserva é : gato.branco@terra.com.br

ou ligar : BAR QUATIZINHO (19) 3374-3895
ou Facebook: Bar Quatizinho

Esperamos todos lá...
(flyer no final da página)
Thelma Sturion


Até a próxima postagem. Fui!

quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Respingos




PORQUE AS MULHERES NÃO DEVEM LEVAR OS MARIDOS PARA AS COMPRAS

Depois que me aposentei, minha mulher insiste que eu a acompanhe quando vai fazer compras no supermercado. Infelizmente, como a maioria dos homens, eu acho que fazer compras é chato e tenho que ficar inventando formas de passar o tempo. E a minha mulher é igual à maioria das mulheres, fica horas fazendo compras. Resultado: ontem, minha querida esposa recebeu a seguinte carta da gerencia do Super: 

Cara Sra. Souza,

Durante os últimos seis meses, seu marido tem causado grandes transtornos em nossa loja. Não podemos mais tolerar seu comportamento e, portanto, somos obrigados a proibir sua entrada. Nossas queixas contra seu marido estão listadas abaixo e documentadas através de nossas câmeras do circuito interno.

1. 15/Junho: Pegou 24 caixas de preservativos e colocou-as nos carrinhos de compra de outros consumidores enquanto não prestavam atenção.

2.. 02/Julho: Acertou TODOS os alarmes da seção de relógios para tocarem a intervalos de 5 minutos.

3. 07/Julho: Fez uma trilha de molho de tomate pelo chão da loja indo até o banheiro feminino.

4. 19/Julho: Dirigiu-se a uma funcionária e disse em tom oficial: “Código 3 na seção de Utilidades Domésticas. Dirija-se imediatamente para lá”. Isto fez com que a funcionaria abandonasse o posto e fosse repreendida pelo gerente, o que resultou em grave incidente com o sindicato dos empregados.

5. 14/Agosto: Moveu o aviso de “Cuidado – Piso Molhado” para a seção de carpetes.

6. 15/Agosto: Disse para as crianças que acompanhavam os clientes que elas poderiam brincar nas barracas da seção de camping se trouxessem travesseiros e cobertores da seção de cama, mesa e banho.

7. 23/Agosto: Quando um funcionário perguntou se ele precisava de alguma ajuda, ele começou a chorar e gritar: “Porque vocês não me deixam em paz?” O resgate foi chamado.

8. 04/Setembro: Usou uma de nossas câmeras de segurança como espelho para tirar tatu do nariz.

9. 10/Setembro: Enquanto examinava armas no departamento de caça, perguntava insistentemente à atendente onde ficavam os antidepressivos.


Até a próxima postagem. Fui! 

terça-feira, 24 de setembro de 2013

COOCERQUI - Nêsperas ou Ameixa



Benefícios das Nêsperas ou Ameixa
 As nêsperas possuem propriedades antiinflamatórias, sendo útil em casos de gastroenterite e para fortalecer o sistema imunológico devido ao seu alto teor de vitamina C. Alguns dos benefícios do consumo das nêsperas são: melhorar o sistema circulatório tem efeito adstringente, é tonificante e diurética, adequada a todas as dietas, pois é pouco calórica, é rica em cálcio e em fósforo, reduz o colesterol, diminui a prisão de ventre devido ao alto teor de fibras, tem efeito protetor das mucosas do estômago e do intestino.
As nêsperas são ricas em betacaroteno, fibra, potássio e vitamina A, fazendo maravilhas nos cabelos, pele e olhos.
Cada 100 gramas de nêspera possui apenas 45 calorias. Elas podem ser consumidas em forma de fruto fresco, suco de fruta ou na confecção de alimentos como tortas, bolos e gelatina de agar-agar.

Bolo de Nêspera 

 ingredientes

  • 5 ovos
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 2 xícaras e 1/2 de açúcar
  • 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 7 colheres de sopa de leite
  • 10 nêsperas grandes descascadas e cortadas ao meio

Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água

Modo de preparo

Para preparar a calda, coloque o açúcar em uma panela já aquecida e vá mexendo. Quando derreter, acrescente a água e misture bem para não empelotar. Desligue o fogo quando a calda desgrudar do fundo da panela.
Para preparar a massa, coloque na batedeira os ovos, a manteiga derretida e o açúcar. Bata tudo por cerca de um minuto. Acrescente a farinha. Em seguida, adicione o leite e, por último, coloque o fermento. Bata a massa em velocidade alta por mais três minutos.
Para montar o prato, despeje a calda na forma e espalhe por toda a superfície. Coloque as frutas viradas para cima. Depois, despeje por cima a metade da massa. Coloque as frutas, desta vez, viradas para baixo. Cubra com a massa que sobrou. Leve ao forno e asse por 30 minutos.

Tarte de Nêsperas

Ingredientes

Massa:
250 g de manteiga
250 g de açúcar
2 ovos
500 g de farinha
1 pitada de baunilha em pó
Farinha para polvilhar
Recheio:
7,5 dl de leite
150 g de açúcar
80 g de farinha
3 ovos
4 gemas
1 pitada de sal fino
Cobertura e decoração:
1 kg de nêsperas
Geleia de marmelo de compra
Folhas de hortelã


Preparação
1. Amasse bem a manteiga com o açúcar. Junte-lhes os ovos, um a um, e volte a amassar. Acrescente a farinha misturada com a baunilha em pó e amasse bem todos os ingredientes.
2. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e tenda a massa com a ajuda do rolo de cozinha enfarinhado. Forre a tarteira com a massa e, no final, corte o excesso com o rolo. Reserve.
3. Para o recheio, ferva o leite. À parte, misture os restantes ingredientes e envolva no leite, pouco a pouco. Leve a lume médio, até ferver, mexendo sempre com o batedor de varas. Deixe arrefecer e recheie a tarte com o creme.
4. Descasque as nêsperas, corte-as ao meio e retire os caroços. Disponha as metades de nêspera sobre o creme e, no final, leve a tarte ao forno, a 190º C, durante cerca de 50 minutos.
5. Decorrido o tempo, retire a tarte do calor e deixe arrefecer. Desenforme-a sobre um prato de servir e pincele com a geleia de marmelo aquecida. Decore com folhas de hortelã.

Sugestão
Aproveite as aparas de massa para fazer bolachas. Para isso, tenda a massa sobre uma superfície de trabalho enfarinhada e com vários corta-massas, de formatos diferentes, molde as bolachas. Disponha-as num tabuleiro polvilhado com um pouco de farinha e leve ao forno a 180º C, até ficarem douradas. Pode servi-las simples ou cobertas com um doce de fruta, a gosto.


 Tarteira
Resumo -  8 pessoa / 1 hora / fácil

 




Chutney de nêsperas e maçã verde

Anacreon de Téos
Ingredientes.
1,5 kg de nêsperas peladas e descaroçadas, cortadas às metades
500g de maçã verde ralada
500g cebolas raladas
100g de uvas-passas
500 ml de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de mel
350 g de açúcar
2 colheres de chá de curry
5 paus de canela
1 pitada de cravo em pó
Pimenta-do-reino
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de chá de sal
500 ml de água
1 limão

Preparo
À medida que for pelando as nêsperas, coloque-as numa tigela grande, envolvidas em meio limão espremido para não escurecerem. Pela mesma razão, esprema a outra metade do limão na maçã ralada.
Pique metade das nêsperas e deixe as restantes em metades.

Coloque as nêsperas, a cebola e a maçã numa panela grande. Cubra com a água e deixe ferver 20 minutos. Passado este tempo, adicione as uvas-passas, o açúcar, o mel, os paus de canela, a mostarda, as especiarias, o sal e o vinagre. Deixe ferver em fogo alto durante 30 minutos.
Baixe o fogo e, sempre em fogo baixo, deixar apurar até perder todo o líquido, mexendo de vez em quando.
Deixe esfriar e acondicione em vidros esterilizados para melhor conservação.


domingo, 22 de setembro de 2013

Respingos - 7o Encontro de Cavaleiros, Tropeiros e Família, em Cerquilho

Tomadas da festa que acontece de 20 a 22 de setembro, no Centro de Eventos Municipal, em Cerquilho-SP. Hoje (domingo)  tem mais: às 11h apresentação de cães amestrados, às 12 show com Mococa e Paraíso e tradicional comida tropeira - costela "Fogo de Chão". Hummmmmmm


















 Até a próxima postagem. Fui!

quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Respingos - Palavras dispensáveis.




Palavras dispensáveis. Vamos economizar papel, tempo e palavras evitando palavras supérfluas ou dispensáveis. Em setembro (em vez de no mês de setembro). / Em 2013 (em vez de no ano de 2013). / No Maranhão (em vez de no estado de Maranhão). / Em Cerquilho (em vez de na cidade de Cerquilho). / A Prefeitura (em vez da Prefeitura Municipal). / O Senado (em vez de o Senado Federal). / O Congresso (em vez de Congresso Nacional). / A Câmara de Cerquilho (em vez de a Câmara Municipal de Cerquilho). / O Nordeste (em vez de Região Nordeste). / O Sudeste (em vez de Região Sudeste). / O Prefeito (em vez de Prefeito Municipal de Cerquilho)...

Pleonasmo - É a repetição de termos supérfluos, evidentes ou inúteis na frase: conviver juntos, descer para baixo, ganhar grátis, goteira no teto, monopólio exclusivo, países do mundo, planos para o futuro, repetir de novo, sorriso nos lábios (onde mais poderia ser?), surpresa inesperada, todos foram unânimes, viúva do falecido...

Até a próxima postagem. Fui!

terça-feira, 17 de setembro de 2013

COOCERQUI - Presunto



Presunto é um produto alimentar obtido a partir das pernas traseiras do porco, salgado em cru e curado de forma natural. Muito apreciado como entrada de refeição, o presunto é consumido como petisco, recheio de sanduíches e pizzas e outros produtos. 




Conchiglione Recheado com Patê de Presunto e Queijo.
 Ingredientes
 ½ quilo de macarrão conchiglione
100 gramas de queijo parmesão ralado

Recheio de Patê de Presunto:
200 gramas de ricota
200 gramas de presunto em pedaços
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de catchup
Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio de Patê de Queijo:
200 gramas de ricota
200 gramas de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de cebolinha verde fatiada

Para o Tomate Pelado:
10 tomates tipo italiano maduros
1 garrafa de suco de tomate sem tempero (680gr)
8 cubos de gelo
½ litro de água

Para o Molho:
3 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho fatiados
10 tomates pelados picados
1 galho de folhas de manjericão
1 colher (café) de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Para o recheio de presunto, coloque todos os ingredientes em um processador e bata até que vire uma pasta. Reserve em uma manga de confeitar. 

Para o recheio de queijo, faça o mesmo procedimento e reserve em uma manga de confeitar.

Para os tomates pelados, faça um corte em cruz na pele de cada um dos tomates e coloque em uma panela com água fervente por aproximadamente 3 minutos ou até que a pele comece a soltar. Então retire os tomates da panela de água quente e com cuidado, retire a pele de cada um deles. Imediatamente, coloque-os em uma vasilha com água gelada e cubos de gelo para esfriarem rapidamente. Transfira os tomates para um pote de vidro e cubra com o suco de tomate. Mantenha na geladeira por até 10 dias.

Para o molho, doure as lâminas de alho no azeite, coloque os tomates picados, o manjericão, o açúcar e acerte o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo moderado por aproximadamente 15 minutos. Reserve. Cozinhe seus conchigliones em água quente com sal até ficarem al dente e reserve. Recheie cada um deles com os patês, ora com o de presunto, ora com o de queijo e reserve. Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário, disponha os conchigliones, leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e polvilhe o parmesão ralado. Sirva.

Torta de Presunto




Ingredientes
Recheio:
  • 500 g de queijo
  • 500 g de presunto
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 tomates
  • 1 caixa de creme de leite
Massa:
  • 1 copo e 1/2 de leite
  • 200 g de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:
  1. Primeiro bata na batedeira o leite, o trigo e o ovo
  2. Acrescente o orégano e o sal
  3. Unte a forma e coloque a massa
  4. Coloque o tomate picado em rodelas, o creme de leite, o frango, o presunto e o queijo
  5. Leve ao forno e aguarde por 40 minutos  
O presunto propicia momentos agradáveis no café, no trabalho, no almoço, no jantar, no momento família, na reunião com amigos... Deliciem-se com essas tentações. 



































Nas COOCERQUI de Cerquilho, Boituva e Tietê, você encontra várias marcas de presunto para preparar, essas sugestões e muitas outras. 

domingo, 15 de setembro de 2013

Respingos - Ela dança eu danço



Tomadas do espetáculo de dança, ontem (14) no Municipal de Cerquilho, do Centro de Dança Movimento:














O teatro estava praticamente lotado
Parabéns Robson e equipe que coordenaram com competência, por volta de 50 pessoas dançando no palco.