sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Teatro Municipal - Setembro

Programação do Teatro Municipal de Cerquilho do mês de Setembro
Dia 1 (sábado) às 9h “Projeto Motorista consciente” GCM – Guarda Civil Municipal de Cerquilho e Secretaria Municipal de Trânsito realização Prefeitura de Cerquilho – Aberto ao público.
Dia 4 (terça-feira) 20h – “Jazz Sinfônico” – Entrada franca
Dia 5 (quarta-feira) 20H – “Banda 10 de Outubro” – Maestro Décio Deccini – Entrada franca
Dia 13 (quinta-feira) – Apresentação “A dama e vagabundo” (a confirmar)
Dia 15 (sábado) – 20h – “Amor por Anexins” – Circuito Cultural (Sesi) – Censura 12 anos - entrada franca
Dia 21 (sexta-feira) – 21h – “Terço Insano” – O hábito de fazer rir! Com Octávio Mendes – R$25,00 (meia) R$50,00 (Inteira) – Antecipado até o dia 20 R$25,00 – Censura 14 anos
Dia 22 (sábado) – 20h – “De Tom em Tom” Centro de dança movimento – R$15,00 (meia) R$30,00 (inteira) – Antecipado R$15,00
Dia 29 (sábado) – 21h – “Faces de Mulher” Com o grupo musical Marias e Clarices - R$10,00 (meia) R$20,00 (inteira) R$10,00 antecipado.
Para quem reclama que o nosso Teatro é elitista confira quantas opções com entrada franca, somente, em setembro. Quem ainda não conhece o Teatro Municipal não tem razão de se lastimar que Cerquilho não tem o que fazer. Quer melhor do que depois de cada espetáculo dar esticadinhas nas casas noturnas da cidade? A todo o momento vê-se pedido de socorro e abanação de leque com tanta gente bonita circulando. Mocinhas e mocinhas vivem a beira de ataques de nervo... Faça parte.
V.G.

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Circuíto Cultura do Sesi

Cerquilho é contemplada com o Circuito Cultural do SESI (SP)
A primeira apresentação acontece  em 31 de agosto com o Quarteto de Cordas Britten (foto)


Cerquilho foi contemplada com o Circuito Cultural do SESI (Serviço Social da Indústria) e receberá entre os meses de agosto a novembro deste ano, no Teatro Municipal, espetáculos culturais com entrada gratuita para a população.
O Circuito Cultural do SESI tem o objetivo de democratizar o acesso às manifestações artísticas e culturais em suas várias formas de expressão, atingindo um público de todas as idades, trabalhadores da indústria, profissionais das artes e população em geral.

A primeira apresentação da agenda cultural do SESI em Cerquilho acontecerá no dia 31 de agosto, a partir das 20h, com o Quarteto de Cordas Britten. O quarteto, fundado em 1998, tem como objetivo levar música clássica para diferentes platéias.
No dia 15 de setembro, a partir das 20h acontece a apresentação do espetáculo teatral “Amor por Anexins”, censura de 12 anos. O espetáculo é da Cia Dionisos Teatro. O personagem Isaías, um velho de aparências não muito interessante, tenta conquistar bela e interesseira viúva. Tudo seria normal senão fosse o vício de Isaías de falar quase o tempo inteiro através de anexins, ou seja, ditos populares.
Já no dia 13 de outubro, a partir das 20h, será realizada a apresentação da cantora Andréia Dias, com o novo CD – Pelos Trópicos, no qual suas canções são um verdadeiro mosaico de diferentes ritmos e estilos, mesclando música eletrônica, samba, brega e rock.
E no dia 3 de novembro, com início às 16h, a Cia Cornucópia de Teatro, traz para Cerquilho o espetáculo A Bruxa Malabé, um teatro infantil de bonecos e formas animadas.
Imperdível!


Até a próxima postagem. Fui!

terça-feira, 28 de agosto de 2012

COOCERQUI

 

Biscoito Champagne


Como fazer em casa

Ingredientes
3 ovos
150 gramas de açúcar
150 gramas de farinha de trigo


Modo de Fazer
1 - Despeje 1/3 do açúcar sobre as gemas. Bata até ficarem brancas.
2- Bata as claras em neve com os 2/3 restantes do açúcar.
3- Juntar as duas misturas. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
4 - Junte a farinha de trigo. Misturar suavemente e de maneira uniforme.
5- Utilize o bico perlê, forme bastões sobre o papel manteiga untado e enfarinhado.
Antes decolocar o papel manteiga, unte a forma.
6- Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Apos 10 minutos polvilhe mais uma vez.
Leve ao forno a 180 graus, por 10 minutos.
Esta receita caseira do biscoito champagne surpreendeu por não entrar o produto que lhe dá o nome – o champagne. Então, evidentemente, o nome veio pela associação da cor. Esse biscoito aguça os olhos e o paladar de quem chegar por perto.
Se não se encorajar fazê-lo em casa você poderá comprá-los prontinhos, em embalagens sedutoras nas COOCERQUI de Cerquilho, Boituva e Tietê e usá-los para essas receitas:


Torta de paçoca




Ingredientes
1 pacote de biscoito champanhe
7 paçocas
4 colheres de sopa de manteiga

Como Fazer
Coloque os biscoitos quebrados no liquidificador até virarem farinha grossa.
Junte as paçocas esfareladas e torne a bater. Em uma tigela misture a farofa de biscoito e paçoca com a manteiga ate obter uma farofa com liga. Com esta massa forre o fundo e as laterais de uma forma de abrir ou de fundo removível. Fure o fundo com garfo. Leve ao forno por 10 minutos. Reserve.

Se a massa das laterais da forma baixar, suspenda com as costas de uma colher molhada em água fria e volte a forma para o forno.

Recheio:

500 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de licor ou rum
1 colher de sopa de manteiga

Como fazer:

Derreta o chocolate em banho Maria. Junte o creme de leite.
Coloque na batedeira e junte o mel, o licor e a manteiga e bata bem.
Despeje sobre a massa assada e leve à geladeira.
Quebre pés de moleques e decore a torta.
Sirva gelada.

TORTA DE BOLACHA CHAMPANHE

 


Ingredientes

1 pacote de bolacha champanhe
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas
200 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de ricota fresca
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos inteiros
Castanha de caju moída grosseiramente (em pedacinhos) ou chocolate ralado

Modo de preparo

Bata as bolachas no liquidificador até virar farinha fina, passe para uma tigela e acrescente a manteiga amolecida (não derretida), amasse até virar uma farofa. Forre o fundo e até a metade das laterais de uma forma de aro removível de uns 20 cm de diâmetro e reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, a ricota, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
Acrescente o chocolate derretido e bata mais um pouco até misturar bem.
Coloque na fome já forrada com as bolachas e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.
Tire do forno e cubra com as castanhas (para enfeitar) e leve à geladeira (quando estiver morna) para gelar.


Ah! Atualmente cozinhar bem não é nenhum mistério. Não é preciso anos de prática nem ingredientes caros difíceis de encontrar e, tampouco conhecimento de tradições culinárias estrangeiras. Sabendo o cozimento certo dos legumes, dos grãos, das carnes... pronto! Tudo o que se precisa é dos cinco sentidos.

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Teatro Municipal


MOSAICO  TEATRAL

(SESCOOP/SP)



No sábado, 25 de agosto às 16h o Teatro Municipal de Cerquilho apresenta o espetáculo CIDADE AZUL – Comédia classificação livre. O ingresso custa cinco reais que serão revertidos para a Santa Casa de Cerquilho.
Sinopse da peça
“Cidade Azul é lugar que, por muito pouco, quase não existe. Mas, existe, sim! Existe dentro da cabecinha de um menino teimoso que insiste não apenas em sonhar, mas em transformar, nem que seja como um sonho, o lugar melhor para viver, sua rua cinzenta, na rua azul da sua Cidade Azul. Ele é um menino que acorda, a cada nova manhã, sobre os papelões ou sob os jornais da rua, para mais um dia solitário e de verdadeira aventura: Tão somente, viver. Mais, eis que, no amanhecer de um dia especial cai-lhe sobre a cabeça enorme bola de brinquedo, azul, é claro, trazendo atrás sua afrita dona. Uma menina...
O espetáculo, assim, trata de contar como nasce, cresce e se fortalece comovente amizade entre as duas crianças de realidades tão diferentes: um menino de rua e uma menina perdida pelas ruas. Eles nos revelam a sábia capacidade que as crianças têm de se aproximarem umas das outras, vencendo os preconceitos através de jogos e brincadeiras. Descobrindo, então, que a Cidade Azul é ainda um distante sonho de menino, solitário, assim como o de outras milhares de crianças em nosso país. Constatamos que em nossas cidades nada azuis estamos deixando crianças jogadas no meio do fio. Apenas crianças. Como os nossos filhos...”

V.G.

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Casamentos e aniversários



Muitos casamentos e aniversários de 15 anos viram sinônimos de balada e que não terminam antes do sol raiar. Quem tem grana contrata DJs e artistas famosos para animar o arrastapé. Mas tome cuidado ao programar cada atração da noite pensando nos ânimos dos seus pais, tios, avós  – são pessoas que viram os noivos crescer e, só por isso merecem consideração. “É muito chato quando forçam os mais velhos a se abrigarem num cantinho”, diz Glória Kalil. Aposte em música ambiente na chegada e libere o agito para depois das 2 horas, horário em que as luzes também podem ser diminuídas. Bodas sem música fica mais parecido com convensão. Mas, convenhamos, não são só seus amigos que participam da festança. Quem veio de longe está morrendo de saudades dos parentes. Com música enlouquecedora ninguém pode se cumunicar. Conversa com sinais é sinal que você errou na dose musical.  


Ah! Não case no quente da paixão para não durar apenas algumas edições de Caras.

terça-feira, 21 de agosto de 2012

COOCERQUI



Casquinha de Siri à moda Paulista

Uma das entradas mais famosas nos lugares mais perto da praia é a casquinha de siri. A combinação dos temperos com a suavidade da carne de siri e o gratinado são complementados pelo charme da casquinha onde a receita é servida.
Receita originária do Brasil



1/2 kg de siri
1 colher de sopa de manteiga
2 unidades de tomate sem cascas e sem semente
1 unidade de cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres sopa de salsinha picadas
Quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 unidade de pão francês
1 copo de leite
1 colher sopa de farinha de trigo
4 unidades de gema de ovo
Quanto baste de farinha de rosca
Quanto baste de queijo ralado
Quanto baste de sal



Recheio
Refogue na manteiga o alho, o  tomate sem pele e salsinha picada Junte a carne de siri e o pão. Misture bem. Tempere com sal. Engrosse com a farinha diluída no leite. E quando estiver cozido junte as gemas Recheie as casquinhas. Polvilhe o queijo ralado misturado à farinha de rosca.

Se você não tiver o recipiente correto não tenha dúvidas de lançar mão de forminhas para  empadinha, por exemplo.

sexta-feira, 2 de abril de 2010Frigideira de Siri para uma santa sexta-feira

Para quem quiser sair do costumeiro peixe ou bacalhau na época da Páscoa esta frigideira de siri, que é feita no forno, é uma ótima pedida para qualquer data. É uma receita de um prato só, ou seja, completa, sem a necessidade de outros acompanhamentos. O sabor é bem parecido com a casquinha de siri.

Frigideira de siri



100 ml de azeite
30 g de alho picadinho (3 dentes de alho bem grandes)
300 g de cebola picada (2 cebolas médias)
100 g de pimentão vermelho em cubos
50 g de pimentão verde em cubos
50 g de pimentão amarelo em cubos
600 g de carne de siri
500 ml de leite de coco
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsa picada a gosto
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha (opcional)
3 ovos
2 xícaras de arroz cozido

1) Refogue o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça no azeite. Junte os pimentões e refogue por alguns minutos, acrescente a carne de siri e deixe cozinhar um pouco. Nessa hora tempere com o sal e a pimenta do reino. Acrescente o leite de coco, abaixe o fogo e deixe cozinhando por uns 5 minutos.

2) Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas batendo mais um pouco. Despeje metade das claras batidas ao siri.

3) Distribua o arroz cozido num refratário ou frigideira de inox, coloque por cima o siri e cubra com o restante das claras em neve.  Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Bolinhos de siri

 5 colheres de sopa de farinha
 1/2 copo de leite
 2 ovos inteiros
 300g de carne de siri, já limpa
 1/2 cebola picadinha
 1 colher de sobremesa de manteiga
 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picadinh
 1 fio de molho shoyu
 sal e pimenta-do-reino a gosto
 gotas de Tabasco (opcional)

Frite levemente a cebola na manteiga e deixe esfriar. Enquanto isso prepare a massa: bata os ovos e misture a farinha, o leite, a carne de siri e os temperos. Se a massa estiver muito mole, acrescente mais farinha. É importante que a massa fique mole, mas não aguada.
Quando a cebola estiver fria, acrescente à massa e mexa bem. Se gostar, pode acrescentar algumas ervinhas picadas, como cebolinha. Misture tudo e frite em óleo bem quente. Prove o sal do primeiro bolinho e, se estiver sem graça, coloque um pouco mais de sal na massa e mexa bem. Coloque os bolinhos com cuidado num prato com papel-toalha, para absorver bem a gordura.
Acompanha bem uma salada verde e também cerveja gelada… Gotas de Tabasco trazem mais alegria aos bolinhos, assim como um pouco de limão.

Todos os ingredientes que estão nas receitas são encontrados nas COOCERQUI de Cerquilho, Boituva e Tietê,
menos a carne de siri crua, mas poderá encontrar o produto prontinho embalados em bandeijas com meia dúzia. É só acompanhar as instruções e se deliciar. Hummmmm!

ESTRAGÃO


De sabor forte e picante, o estragão é utilizado em saladas, carnes, peixes, frangos, molhos e sopas. É uma planta herbácea, da família das compostas, que teve origem na Europa Oriental, na Mongólia e na Sibéria. Na França, é muito cultivado pelas qualidades aromáticas e condimentares e é considerado "o pai das ervas", pois hes realça o sabor. Do estragão, usam-se os brotos novos e as folhas, em saladas, molhos, carnes e frangos, nas conservas de legumes e picles. As folhas, de gosto forte, picante e agradável, podem substituir o sal e o vinagre. O estragão deve ser usado em pequenas quantidades e, no cozimento, só pode ser acrescentado no final, para que não perca seu sabor e sua ação digestiva. Folhas frescas e secas. O fresco tem um aroma mais acentuado que o seco e é muito usado para preparar vinagre aromático, molhos para salada, picles, pratos à base de peixe, frango e carne.




sábado, 18 de agosto de 2012

Cachorros grandes



Não dá para entender como é que pode donos de cachorros enormes e massudos sair por aí sem os aparatos necessários tentando convencer os apavorados que eles são uns fofo tal qual os cachorrinhos de madame, com lacinhos, bijuterias, sapatilha...
Não dá para afirmar que esses cachorros que passam calafrios como os dobermann, pit-bulls, filas, rotweilers entre outras raças que de uma hora para outra ataca o dono, muitas vezes levando à morte sejam bichinhos que possam circular imunemente assustando os passantes. Donos de cães que passam medo é bom tomar conciência que ser educado é bom e todos gostam.  Cachorreiro abusado toma jeito! 

Um carinhoso abraço para todos.

Ah! Os jovens sempre tiveram um problema: como se rebelar e se enquadrar ao mesmo tempo. Agora parecem tê-lo resolvido: desafiando os pais e copiando-se uns aos outros. (...).

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Faça sucesso sem ter talento

Faça sucesso sem ter talento. Há décadas para fazer sucesso no meio artístico havia necessidade de muito estudo, anos dedicação e muita sorte. Nos dias de hoje com tanta superficialidade virar ídolo é moleza. Quer ter uma banda estourando a boca do balão basta ser bonito, (muito bonito!) ou então muito feio – daqueles de doer.  Pecar pelo excesso ao se vestir, na maquiagem, nos penduricalhos, nas tatuagens...  Seja mau caráter!. Crie polêmica na mídia e alguém (combinado) para te contestar. Diga que você é vegetariano e coma carne vermelha crua no palco. O povão vai delirar. Se, com esses ingredientes, a Banda não emplacar então encha o palco de mulheres rebolativas – de preferência seminuas. E, se as suas cordas vocais são limitadíssimas não se faça de rogado coloque um playback e figuras estranhas como músicos dando o maior truque fingindo fazer a maior pauleira. Pronto, os ingridientes estão serv idos...

Estimados amigos. Obrigado, mil vezes obrigado por fazer este blog acontecer.

Ah! A força da música vagabunda é extraordinária.

terça-feira, 14 de agosto de 2012

COOCERQUI

Noz-moscada


Cinco benefícios surpreendentes da noz-moscada

Não é a toa que as especiarias sempre foram tão bem vistas do Oriente. Segundo o Livro dos Alimentos, consumir uma noz-moscada inteira ou 5 g do seu pó pode produzir efeitos de intoxicação como descontrole motor, alucinações auditivas e visuais.
Com seu cheiro marcante, esse tempero traz diversos benefícios para a saúde. Confira cinco deles divulgados pela revista “Health”.
1. Curativo antiinflamatório
Sabe aquela espinha inflamada? Misture um pouco de leite com noz-moscada até formar uma pasta, então aplique-o no local. Seus efeitos antiinflamatórios irão ajudar a reduzir a vermelhidão e o inchaço.

2. Diminuiu a barriga
Polvilhe um pouco de noz-moscada em cima do seu cereal matinal. Segundo especialistas, ele pode ajudar a regular o trato gastrointestinal.

3. Ajuda a dormir
Você sofre de insônia? Beba um copo de leite morno com uma pitada de noz moscada. Pronto, você tem o cocktail perfeito para induzir o sono, diz Micahel Murray, co-autor de The Encyclopedia of Healing Foods.

4. Alivia dor de dente
Óleo de noz-moscada na gengiva pode ajudar a reduzir as dores de dentes e gengivas doloridas, dizem os especialistas.

5. Esquenta o clima na cama
Ainda há pouca pesquisa sobre o assunto, mas terapeutas sexuais recomendam adicionar a noz-moscada em pratos que for cozinhar para aumentar o desejo sexual. Tente adicioná-lo aos espinafres, principalmente.


Receita de Torta de Frango e Camarão

 

Ingredientes  

½ receita de massa simples e picado
 ¼ colher de chá de noz-moscada 
1 colher de sopa de salsinha 
¼ colher de chá de pimenta 
1 colher de sopa de cebola ralada 
1 xícara de chá de frango cozido 
3 ovos
2 xícara de chá de molho Béchamel
1 xícara de chá de camarão cozido e picado  
 ¼ colher de chá de sal 

Modo de Preparo

 Abrir a massa e forrar uma forma funda de torta de 22,5cm
Numa tigela misturar o frango, o camarão e o molho Béchamel
Acrescentar os temperos e a cebola
Bater as gemas e misturar delicadamente com o frango
Bater as claras em neve, misturar tudo delicadamente
Colocar o recheio na forma e assar 25-30 minutos em forno preaquecidoa 200ºC ou até que esteja dourada 
Servir imediatamente

    Bolo de Módena (receita italiana)

    Esta é uma receita de bolo muito simples que se assemelha ao pão, mas é doce. As especiarias utilizadas conferem-lhe sabor exótico, mas saboroso. As especiarias utilizadas conferem-lhe um sabor exótico mas delicioso. É um bolo que se conserva bastante bem durante algum tempo, pois segundo a história  era feito para os camponeses levarem  quando se deslocavam para os trabalhos agrícolas.
    Seria interessante que o bolo ficasse com a carecterística de um S gigante, porém ele pode tomar outros formatos.

     Ingredientes:
    500 gr. de farinha
    150 gr. de açúcar
    Raspa fina da casca de 1 limão
    3 colheres e meia de fermento em pó
    125 gr de manteiga cortada em pedaços
    3 ovos  grandes batidos
    4 colheres de leite
    2 colheres de canela
    1 colher café de erva doce em pó
    1 colher de café de noz moscada em pó
    Açúcar grosso

    Preparação:
    Peneire a farinha para dentro de uma taça. Adicione mexendo o açúcar, a raspa da casca de limão, as especiarias e o fermento em pó.
    Abra um buraco no meio e encha com a manteiga amolecida e os ovos (reservando uma colher de sopa de ovo batido para pincelar o bolo).
    Trabalhe estes ingredientes juntos, misturando-os gradualmente com a farinha e adicionando as colheres de leite. Trabalhe a massa apenas o tempo suficiente para ficar macia e homogénea.
    Molde a massa com um formato de um rolo e coloque-a num tabuleiro em forma de S.
    Pincele com ovo e polvilhe com o açúcar.
    Usando o bico de uma faca afiada, faça um corte no sentido do comprimento do bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.



A Noz-Moscada é um tempero adocicado e aromático usado em diversos alimentos, tanto doces quanto salgados.

Ah! Os ingredientes podem ser encontrados com facilidade nas gôndolas da COOCERQUI de Cerquilho, Boituva e Tietê.

sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Respingos


Nas entrelinhas um toque de humor...


Ao perceber que tudo está fora de ordem na sua vida não entre em pânico. A criatividade e a paciência vão permitir passar o tempo matutando formar de alar disco voador.

Se a filharada não lhe deixa dormir não adianta se lastimar. Para um sono perfeito basta pintar o quarto da criançada acrescentando à tinta muito açúcar, eles vão se distrair durante a noite lambendo a parede e você  dormirá o sono dos deuses.




Se você se sente infeliz por estar fora de forma não tem outro jeito a não ser reaprender a comer. É torturante se privar do que se gosta, mas limite precisa ser estabelecido ou então gastar tudo o que se resfastelou de comer num spa.
Brecar a compulsão é preciso, mas também não precisa ser radical a ponto de passar a comer peito de frango grelhado sem tempero nem sal.

Até a próxima postagem fui!

Ah! Políticos brasileiros em campanha soltam tantas pérolas que já não abrem mais a boca. Abrem as ostras. Zé Simão.

terça-feira, 7 de agosto de 2012

COOCERQUI


 

Agrião

 

 

O agrião tem sabor picante, e podem ser consumidos cru em saladas ou cozido, em sopas, refogados e outros pratos salgados. Também é muito visado como planta medicinal, entrando na composição de diversos fitoterápicos populares, como xaropes com mel e outras plantas terapêuticas. O agrião é verdura rica em minerais, como o iodo, ferro, manganês e cálcio, assim como vitaminas A, C e do complexo. No paisagismo pode ser cultivada em rios e laguinhos ornamentais, de forma sustentável, fornecendo alimento e remédio para as pessoas e excelente abrigo para a vida aquática. Nestes casos deve ter seu crescimento controlado, pois pode se espalhar rapidamente.
Deve ser cultivado sob sol pleno, em solo fértil, enriquecido com matéria orgânica, irrigado diariamente ou permanentemente inundado. Aprecia água corrente e limpa, além de adubações periódicas. Pode-se iniciar a colheita com cerca de 50 dias no verão e 70 dias no inverno, suportando até 4 cortes seguidos, quando então o canteiro deve ser reformado. Multiplica-se por sementes e por estaquia.

Medicinal

Indicações:

Afecções respiratórias em geral, amenorréia, bócio, desnutrição, atonia muscular, anorexia, inflamações, afecções da pele e cabelos, etc.

Propriedades: Adstringente, antiescorbútica, antiinflamatória, antitérmica, antitussígena, cicatrizante, descongestionante, diurética, hidratante, expectorante, fluidificante.

Salada de Palmito e Agrião

Ingredientes


2 xícara(s) (chá) de alface crespa picada(s)
2 xícara(s) (chá) de agrião
2 unidade(s) de tomate em rodelas
quanto baste de sal
quanto baste de azeite
quanto baste de vinagre branco
1 unidade(s) de manga picada(s)
3 unidade(s) de rabanete fatiado(s)
4 unidade(s) de palmito picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde
quanto baste de glutamato monossódico
Preparo


Lave bem as verduras em água corrente. Deixe-as de molho por 10 minutos em 2 litros de água com 2 colheres(sopa) de vinagre. Escorra-as e deixe num escorredor para secar bem. Coloque tudo numa travessa e tempere com sal, azeite, Aji-no-moto e vinagre.

CÚRCUMA


É obtida moendo a raiz de uma planta de família do gengibre, de cor amarela e de aroma penetrante e gosto ligeiramente amargo. É um dos ingredientes do caril. Ás vezes é chamada também de açafrão-da-índia. Usa-se em molhos, peixes e crustáceos, como também em pratos à base de aves ou ovos. Industrialmente é usada para o preparo da mostarda.
 
Ah! Na feirinha que foi promovida a "feirão" da Coocerqui de Cerquilho, Boituva e Tietê, entre cores, perfume e sabores você encontra produtos fresquinhos que, pela grande movimentação são repostos praticamente todos os dias.

domingo, 5 de agosto de 2012

Síndrome de Burnout



A síndrome de burnout ou síndrome do esgotamento profissional é um distúrbio psíquico descrito em 1974 por Freudenberger, um médico americano. O transtorno está registrado no Grupo V da CID-10 (Classificação Estatística Internacional de Doenças e Problemas Relacionados à Saúde).
A principal característica é o estado de tensão emocional e estresse crônico provocado por condições de trabalho físicos, emocionais e psicológicas desgastantes. A síndrome se manifesta especialmente em pessoas cuja profissão exige envolvimento interpessoal direto e intenso.
Profissionais das áreas de educação, saúde, assistência social, recursos humanos, agentes penitenciários, bombeiros, policiais e mulheres que enfrentam dupla jornada correm riscos maior de desenvolver o transtorno.
Sintomas
O sintoma típico da síndrome de burnout é a sensação de esgotamento físico e emocional que se reflete em atitudes negativas, como ausências no trabalho, agressividade, isolamento, mudanças bruscas de humor, irritabilidade, dificuldade de concentração, lapsos de memória, ansiedade, depressão, pessimismo, baixa autoestima. Dor de cabeça, enxaqueca, cansaço, sudorese, palpitação, pressão alta, dores musculares, insônia, crises de asma, distúrbios gastrintestinais são manifestações físicas que podem estar associadas à síndrome.
Diagnóstico
O diagnóstico leva em conta o levantamento da história do paciente e seu envolvimento e realização pessoal no trabalho.
Respostas psicométricas a questionário baseado na Escala Likert também ajudam a estabelecer o diagnóstico.
Tratamento
O tratamento inclui o uso de antidepressivos e psicoterapia. Atividade física regular e exercícios de relaxamento também ajudam a controlar os sintomas.
Recomendações
* Não use a falta de tempo como desculpa para não praticar exercícios físicos e não desfrutar momentos de descontração e lazer. Mudanças no estilo de vida pode ser a melhor forma de prevenir ou tratar a síndrome de burnout;
* Conscientize-se de que o consumo de álcool e de outras drogas para afastar as crises de ansiedade e depressão não é um bom remédio para resolver o problema;
* Avalie quanto às condições de trabalho estão interferindo em sua qualidade de vida e prejudicando a saúde física e mental. Avalie também a possibilidade de propor nova dinêmica para as atividades diárias e objetivos profissionais. 

Caros amigos, obrigado, mil vezes obrigado, por fazer este blog acontecer.
Até a próxima postagem. Fui!